Le "minute (voire à la seconde)" me fait penser aux chaines de production industrielles.
C'est l'échelle de temps pour la planification des taches et organisation du travail pour la construction des voitures ou fabrique des pots de yaourt.
Le besoin existe réellement mais je crois que birdwing est sur une fausse piste, il a besoin d'outil de planification des tâches alors que ganttproject, openworkbench, dotproject, projectopen sont des outils de planification/gestion de projets (comme leur nom l'indique).
La distinction:
une tâche est bornée, on maitrise le temps, la qualité et le cout de sa réalisation de façon (quasi)certaine c'est l'univers des moins d'une pièce défectueuse pour 1 million de pièces produites.
Un projet est incertain, on devra faire des compromis sur au moins un des trois temps/qualité/coût (en plus ou en moins), c'est l'univers des construction de bâtiments ou de conception de nouvelles pièces (ou des développement spécifiques en informatique).
J'ai l'impression que
OpenERP serait une meilleur piste ou des projets comme ce
trouc peut être.
edit: N.B. le trouc c'est du codeplex (de l'open source (jamais le terme libre) au dessus de briques méchamment proprio de crosoft, même si l'outil en lien est bien open source, c'est plus une question : est ce que c'est ce genre de chose qui vous intéresse? d'autres connaitront peut être des outils plus interopérable)