J'ai trouvé une solution !!!
C'est du bidouillage mais ça fonctionne !
En fait, mon problème, c'était que j'étais en bonne résolution mais pas en bonne fréquence (75 au lieu de 60 Hz) et que je n'avais pas la possibilité de la changer (seul 75 était sélectionnable).
J'ai remarqué ce problème en allant sous Windows Xp (dualboot), et en voyant que la résolution jouait mais que la fréquence était de 60 Hz. Si je la modifiait en 75, j'avais le même problème que sous Ubuntu.
Pour la solution, c'est très simple, j'ai forcé mon xorg.conf à me proposer ma résolution (1280x1024) en 60 Hz de cette manière :
Avant
Section "Screen"
Identifier "Default Screen"
Device "NVIDIA Corporation NVIDIA Default Card"
Monitor "BenQ FP931"
DefaultDepth 24
SubSection "Display"
Depth 1
Modes "1280x1024" "1152x864" "1024x768" "832x624" "800x600" "720x400" "640x480" "640x350"
EndSubSection
SubSection "Display"
Depth 4
Modes "1280x1024" "1152x864" "1024x768" "832x624" "800x600" "720x400" "640x480" "640x350"
EndSubSection
SubSection "Display"
Depth 8
Modes "1280x1024" "1152x864" "1024x768" "832x624" "800x600" "720x400" "640x480" "640x350"
EndSubSection
SubSection "Display"
Depth 15
Modes "1280x1024" "1152x864" "1024x768" "832x624" "800x600" "720x400" "640x480" "640x350"
EndSubSection
SubSection "Display"
Depth 16
Modes "1280x1024" "1152x864" "1024x768" "832x624" "800x600" "720x400" "640x480" "640x350"
EndSubSection
SubSection "Display"
Depth 24
Modes "1280x1024" "1152x864" "1024x768" "832x624" "800x600" "720x400" "640x480" "640x350"
EndSubSection
EndSection
Après
Section "Screen"
Identifier "Default Screen"
Device "NVIDIA Corporation - Asus Geforce 7600GT"
Monitor "BenQ FP931"
DefaultDepth 24
SubSection "Display"
Depth 1
Modes "1280x1024" "1152x864" "1024x768" "800x600" "640x480"
EndSubSection
SubSection "Display"
Depth 4
Modes "1280x1024" "1152x864" "1024x768" "800x600" "640x480"
EndSubSection
SubSection "Display"
Depth 8
Modes "1280x1024" "1152x864" "1024x768" "800x600" "640x480"
EndSubSection
SubSection "Display"
Depth 15
Modes "1280x1024" "1152x864" "1024x768" "800x600" "640x480"
EndSubSection
SubSection "Display"
Depth 16
Modes "1280x1024" "1152x864" "1024x768" "800x600" "640x480"
EndSubSection
SubSection "Display"
Depth 24
Modes "1280x1024_60" "1152x864" "1024x768" "800x600" "640x480"
EndSubSection
EndSection
J'esprès que ça aidera ceux qui avaient le même problème que moi
Si vous trouvez une solution plus propre, ça m'intéresse