Si la situation doit se reproduire souvent il existe les 
styles d'OpenOffice. Ils ont été créés pour ça. Ici ce sont les 
styles de page.
Il existe des styles prédéfinis. On peut en créer.
Le tout se trouve sous 
Format>
Styles et Formatage
Il faut créer un 
style de page non numéroté (et qui soit son propre successeur). Appelons-le "initiales". On applique ce style aux pages initiales souhaitées. 
Pour forcer le changement de style de page on fait 
Insertion>
Saut manuel et là on choisit un style de page qui soit numéroté, par exemple "Standard" que l'on a modifié 
dans Styles et Formatages.
Ça peut paraître compliqué, mais quand on a saisi le principe c'est très efficace.
Et Framasoft est là pour nous instruire : 
Créer ses propres styles avec OpenOffice.org
et
Utiliser les styles de page
Bons styles et bonne journée
Jean-François