Salut,
Si tu n'as jamais mis les pieds dans une distribution linux, je te déconseille celles basées sur Débian (debian et LMDE).
Disons que ces distributions sont un peu moins "user friendly" que beaucoup d'autres.
Mais ce sont de très bonnes distributions (surtout la vraie Debian), à toi de voir si tu es prêt à un peu plus mettre les mains dans le cambouis.
Malgré ton aversion, je te conseille largement ubuntu, la comparaison avec Apple est risible

Ce n'est pas parceque par défaut elle a un léger comportement commercial, qu'elle est comparable à OSX
Tu trouveras sans problème comment le désactiver, il suffit d'un simple clic.
Je suis sous linux depuis bien longtemps, j'ai commencé avec les slackware, puis les redhats (celles qui n'étaient pas encore commerciales, ça fait un bail

), puis continué sous fédora quand Redhat est devenu purement commercial, essayé Debian pour finalement me poser sur Ubuntu depuis la 8.04 .
Je connais donc pas mal ces systèmes pour en parler.
A ton service si tu veux de plus amples renseignements.